Codornices a la cerveza, UNA EXPERIENCIA PICANTE
ingredientes
2 codornices grandes
2 Botellines de cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY

1/4 taza de mostaza
1/4 taza de miel
1 zanahoria
2 cebollas
1 puerro
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
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Preparación
Cortamos las codornices en cuartos.
No olvides limpiar bien antes de comenzar a cocinarlo. Para esto puedes usar agua y vinagre y recuerda luego enjuagarlo bien.
Cortamos el puerro, la zanahoria y las cebollas en juliana.
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La verdura
Salteamos las verduras con aceite de Oliva, 4 -5 minutos serán suficientes. .
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La carne
Añade las codornices a la cazuela, si es necesario , añade aceite de oliva. Durante 8 minutos sella la carne, removiendo de vez en cuando y añade sal y pimineta al gusto..
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La salsa
Agrega la mostaza junto con la miel y mezcla bientodos los elementos durante 2 minutos.
Pasado este tiempo, agrega la cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY y deja hervir a fuego medio / alto durante 30 minutos.
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Emplata
Puedes emplatar las codornices por cuartos o medios, acompañando al plato con unas cucharadas de arroz basmati que aportará elegantes fragancias y un exquisito sabor.
Puedes acompañar el plato decorando con unos gajos de melocotón seco.
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Marida
La cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY es la perfecta compañera para degustar este excelente plato de codorniz debido al aporte picante que ligará perfectamente con la textura de la codorniz y el agradable recuerdo de la pimienta negra molida.
