Receta1 – EXPERIENCIA SALVAJE CERVEZAS ARTESANAS

Codornices a la cerveza, UNA EXPERIENCIA PICANTE

2 codornices grandes

2 Botellines de cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY

1/4 taza de mostaza

1/4 taza de miel

1 zanahoria

2 cebollas

1 puerro

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación

Cortamos las codornices en cuartos.
No olvides limpiar bien antes de comenzar a cocinarlo. Para esto puedes usar agua y vinagre y recuerda luego enjuagarlo bien.
Cortamos el puerro, la zanahoria y las cebollas en juliana.
La verdura

Salteamos las verduras con aceite de Oliva, 4 -5 minutos serán suficientes. .
La carne

Añade las codornices a la cazuela, si es necesario , añade aceite de oliva. Durante 8 minutos sella la carne, removiendo de vez en cuando y añade sal y pimineta al gusto..
La salsa

Agrega la mostaza junto con la miel y mezcla bientodos los elementos durante 2 minutos.
Pasado este tiempo, agrega la cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY y deja hervir a fuego medio / alto durante 30 minutos.
Emplata

Puedes emplatar las codornices por cuartos o medios, acompañando al plato con unas cucharadas de arroz basmati que aportará elegantes fragancias y un exquisito sabor.
Puedes acompañar el plato decorando con unos gajos de melocotón seco.
Marida

La cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY es la perfecta compañera para degustar este excelente plato de codorniz debido al aporte picante que ligará perfectamente con la textura de la codorniz y el agradable recuerdo de la pimienta negra molida.