Codornices a la cerveza, UNA EXPERIENCIA PICANTE

ingredientes

2 codornices grandes

2 Botellines de cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY

1/4 taza de mostaza

1/4 taza de miel

1 zanahoria

2 cebollas

1 puerro

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

  • Preparación

    Cortamos las codornices en cuartos.

    No olvides limpiar bien antes de comenzar a cocinarlo. Para esto puedes usar agua y vinagre y recuerda luego enjuagarlo bien.

    Cortamos el puerro, la zanahoria y las cebollas en juliana.

  • La verdura

    Salteamos las verduras con aceite de Oliva, 4 -5 minutos serán suficientes. .

  • La carne

    Añade las codornices a la cazuela, si es necesario , añade aceite de oliva. Durante 8 minutos sella la carne, removiendo de vez en cuando y añade sal y pimineta al gusto..

  • La salsa

    Agrega la mostaza junto con la miel y mezcla bientodos los elementos durante 2 minutos.

    Pasado este tiempo, agrega la cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY y deja hervir a fuego medio / alto durante 30 minutos.

  • Emplata

    Puedes emplatar las codornices por cuartos o medios, acompañando al plato con unas cucharadas de arroz basmati que aportará elegantes fragancias y un exquisito sabor.

    Puedes acompañar el plato decorando con unos gajos de melocotón seco.

  • Marida

    La cerveza EXPERIENCIA SALVAJE SPICY es la perfecta compañera para degustar este excelente plato de codorniz debido al aporte picante que ligará perfectamente con la textura de la codorniz y el agradable recuerdo de la pimienta negra molida.